Bánh eat clean là một trong các thực đơn kiêng vừa an toàn vừa có lợi cho sức khỏe, eat clean càng lúc càng được đông đảo mọi người chọn lựa để săn sóc và đảm bảo thể trạng cho riêng mình và bà con trong nhà. Vậy eat clean là gì ? Vabuta sẽ lí giải với bạn về định nghĩa này và tiết lộ cách làm bánh eat clean có lợi cho thể trạng nhé !
Bánh eat clean là gì ?
bánh eat clean là thực phẩm góp phần giúp sụt cân rất được thích và chọn lựa trong mỗi buổi ăn của đông đảo mọi người. vậy món bánh eat clean có những quyền lợi gì ? bên dưới là những báo cáo có lợi đến bạn :
- Hỗ trợ sụt cân tích cực, làm cho bạn đạt được hình dáng thon gọn mà vẫn bảo vệ thể trạng.
- Khi thưởng thức bánh eat clean giúp tránh suy thận, cao áp huyết, tốt cho tim mạch.
- Giảm được rủi ro nhiễm bệnh u ác.
- Đồng thời, tốt cho hệ tiêu hoá.
Làm thế nào để thưởng thức bánh eat clean đúng cách ?
- Ăn đủ 6 bữa/ngày , cam kết phân phối đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt là protein cho thân hình.
- Không nên bớt triệt để tinh bột mà thay vào đó là cần lựa những loại lương thực mang đậm tinh bột tiêu hóa chậm để giúp thân hình giảm thiểu đói.
- Hạn chế nhiều nhất các loại snack, món ăn nhanh , thức ăn đóng hộp, nước uống có ga và thực phẩm nấu sẵn.
- Tuyệt đối không được bỏ bữa sáng và phải uống nước với lượng nhiều hằng ngày hằng giờ.
- Tự tính tổng lượng calo bán bằng dụng cụ tdee lên mạng, nếu có nhu cầu sụt cân thì thưởng thức ít hơn lượng calo tdee là được.
- Ưu tiên thưởng thức rau quả, bớt các loại món ăn sẵn.
Những cách làm bánh eat clean dành cho bạn
Dưới đây chúng tôi sẽ liệt kê những cách làm bánh eat clean ngon chuẩn giảm cân cho bạn có thể dùng và áp dụng ngay tại nhà nha. đặc biệt cực kỳ dễ làm và chi tiết với 2 cách tốt nhất hiện nay. cùng mình khám phá công thức nha.
1. Cách làm bánh eat clean Yến Mạch
Trên thị trường có nhiều loại yến mạch với nhiều nhãn hàng sự khác nhau. Chủ đạo có 3 loại sau : yến mạch thưởng thức liền ( instant oats ) , yến mạch cán dẹp ( rolled oats ) , yến mạch xắt nhỏ ( steel cut oats ) . Mình thường xuyên sử dụng đặc biệt là yến mạch cán dẹt vì thời gian nấu không quá nhiều thời gian và yến mạch lại không quá nhuyễn kể từ khi nấu. Dưới đây là cách làm bánh eat clean yến mạnh mà mình tham khảo được trên mạng, các bạn xem thử nhé.
Nguyên liệu
- Bột yến mạch 210gr
- 5gr yến mạch và 10gr bột nở ( baking powder )
- Táo tươi 2 – 3 quả
- 160gr sữa hạnh nhân
- Muối nở ( baking soda ) : 5gr
- 2gr mè đen
- 45gr bơ đậu phộng
- 50gr mật ong
- 5ml vani
- 15gr hạt chia .
- 100ml nước sạch.
Sơ chế táo
- Đầu tiên, để vứt bỏ dư lượng dược phẩm trừ sâu bạn nên ngâm táo với baking soda rồi rửa lại với nước nguyên chất, để ráo nước .
- Thứ hai, thái táo thành sợi nhỏ , dùng 180 gram táo để chế biến bánh .
- Tiếp theo, cho 4 thìa nhỏ baking soda với 1. 5 lít nước, đảo đều cho hoàn tan rồi bỏ táo đã thái nhỏ vào ngâm 15 phút .
- Cuối cùng , rửa táo lại với nước tinh khiết.
Làm bột bánh
- Cho các nguyên vật liệu như : hạt chia , mật ong, vani bơ đậu lạc, hạnh nhân vào thau rồi trộn cùng 90ml nước. Thi hành đánh đều để thu được một hỗn hợp nhất quán màu vàng nhạt.
- Sau đó, bạn trộn muối nở, bột yến mạch và bột nở cùng nhau. Hỗn hợp này được phân thành 3 phần để tuần tự cho từng phần một vào thau bột, đánh đều.
- Tiếp tục , chan thêm sữa hạnh nhân vào hỗn hợp vừa làm. Dùng cây đánh trứng đánh đều rồi rải từ từ 180 gram táo thái nhỏ vào, đánh đều tay để các nguyên vật liệu hòa nhập cùng nhau.
Tạo hình cho bánh eat clean
- Trước tiên, để chống dính bạn có khả năng phết một lớp dầu mỏng hoặc lót giấy nến vào khuôn bánh .
- Đổ dần dần hỗn hợp bột cho đầy 2/3 khuôn, dàn đều. Tiếp theo, rắc yến mạch và mè đen lên trên bên ngoài bột.
Nướng bánh
- Mở lò nướng ở nhiệt 180 độ c trong khoảng 10 phút để làm nóng lò.
- Cho bánh vào lò nướng chỉnh thời gian từ 50 phút hay 55 phút .
- Hết thời gian nướng bánh thì thì lấy đi ra khỏi lò, để nguội , cắt thành ngụm nhỏ vừa thưởng thức.
Với cách làm bánh eat clean yến mạch này, thành phẩm tạo ra xốp mịn, ăn vào không bị ngấy, không quá ngọt và gắt cổ, ăn vào thơm ngon đậm vị. Ngoài ra công thức này rất ít calo, mình nhớ lần trước mình tính là tầm 50-75 calo cho 1 lát bánh eat clean thôi, nhưng cực kì đủ chất và giúp no lâu lắm, như vậy buổi sáng chỉ tầm 3 lát là mình đủ năng lượng làm việc cả sáng luôn ấy, thành ra chẳng bao giờ thấy mình bị béo bụng cả, dù rằng mình rất rất là lười tập thể dục.
2. Cách làm bánh eat clean Mè Đen
Một trong những món ăn giảm cân ít calo mà mình hay áp dụng đó là bánh eat clean mè đen, trong phần này mình sẽ hướng dẫn cách làm bánh eat clean mè đen chi tiết nhất để cả nhà có thể làm theo một cách dễ dàng, đảm bảo 1 tháng giảm tự nhiên 1-2 kg là chuyện hết sức dễ dàng luôn ấy.
Nguyên liệu
- 100g bột yến mạch ( nhiều khả năng dùng yến mạch cán dẹt để xay ra )
- 130g bột mì nguyên cám
- 5g muối
- 3g baking powder
- 15g mè đen đã rang chín- 15g lòng trắng trứng
- 15g dầu oliu ( hoặc dầu dừa )
- 150ml nước
Thực hiện
- Trộn đều : bột yến mạch + bột mì nguyên cám + mè đen + muối + baking powder
- Cho lòng trắng trứng và dầu oliu vào
- Đổ từng chút nước ( không đổ sạch ) vào hỗn hợp trên. Dùng tay nhào bột, nếu bột khô và khó trộn thì chan thêm nước. Có khả năng không cần dùng tới 150ml
- Sau lúc trộn bột thành khối mịn. để khối bột lên giấy nướng bánh, cán bột thật mỏng ( khoảng 2mm )
- Dùng dao cắt bột đã cán thành từng ô chữ nhật, lấy dĩa tạo lỗ hở trên bột để tiến trình nướng bánh được thở . Nhiều khả năng rắc chút muối lên mặt bánh
- Nướng ở 180 độ - 30’. nếu bánh quá thời gian mà vẫn chưa giòn, vặn lò 130 độ sấy bánh 15-20’
Để làm bánh eat clean mè đen ngon, bạn nhớ cần làm nóng lò trước khi nướng bánh 10 phút, rồi hãy đút vào nướng nhé, như vậy sẽ làm mặt bánh bên ngoài giòn rụm, mà bên trong vẫn mềm xốp, ăn vào đã miệng lắm, mà không bị khô cứng nữa, ăn rất ngon luôn ấy.
3. Cách làm bánh eat clean Chuối Chín
còn về món bánh eat clean chuối yến mạch này, sau nhiều lần làm không thành công thì sau cùng vabuta cũng đã thực hiện được và biếu tấu thành công thức riêng mà mình nhận thấy ngon nhất. Ngày nay vabuta lựa chọn chia sẻ với cả gia đình thức ăn healthy này, mọi người có khả năng sử dụng để thưởng thức sáng hoặc trong các bữa ăn quà vặt nhé. Hi vọng tất cả chúng ta sẽ vui thích món bánh chuối yến mạch này nhen !
Nguyên liệu
- 2-3 trái chuối thật chín
- 1 trái chuối tươi
- 2 cups bột hạnh nhân
- 1/2 cup bột yến mạch
- 2 quả trứng gà lớn
- 1 tablespoon dầu dừa
- 1/4 cup mật ong
- 1/2 teaspoon dung dịch vanila
- 1 teaspoon banking soda
- 1 teaspoon bột quế
- 1/4 teaspoon muối
Thực hiện
- Bật lò nướng lên trước thời điểm nướng 15 phút để lò nóng
- Cho hạnh nhân , bột yến mạch, baking soda, bột quế, muối vào 1 cái tô lớn và đánh đều.
- Lấy tô khác , dằm chuối, đập trứng và cho dầu dừa, mật ong, vanila vào trộn đều lên hết.
- Trộn đều các nguyên vật liệu ướt và khô lại. Mọi người có khả năng dùng máy đánh kem để trộn hỗn hợp đơn giản hơn nhé.
- Đổ hỗn hợp đã trộn vào khuôn bánh chống dính tốt hoặc lót 1 lớp giấy nến
- Trang trí trên bề ngoài hỗn hợp bột bằng 1 quả chuối tươi
- Nướng bánh cở 60 phút ở nhiệt độ 175 độ c
- Sau lúc nướng xong, bỏ khuôn bánh rời đi khỏi lò và để nguội 5 phút. Về sau lấy bánh đi ra khỏi khuôn thật dịu dàng và nhấm nháp.
- Cuối cùng là ăn thành tựu bánh chuối yến mạch ngon lành, tơi xốp thôi .
Bằng cách làm bánh eat clean chuối yến mạch này, thành phẩm tạo ra rất thơm mùi chuối nướng, ăn vào xốp mịn ăn đã lắm, không quá ngọt nhưng lại ngon, ăn vào no dai và lâu lắm, cũng giảm cảm giác thèm ăn rất tốt luôn, bạn nào ăn kiêng có thể thử công thức này nhé.
Lưu ý khi làm bánh eat clean tại nhà
Trong quá trình làm bánh eat clean tại nhà, mình phát hiện ra một số điều rất thú vị, các bạn tham khảo những lưu ý khi làm bánh eat clean bên dưới nha, như vậy sẽ đảm bảo lần đầu tiên làm bánh vẫn ngon lắm luôn ấy các bạn ạ:
- Khi nướng nhớ lót giấy nến bên dưới khay nướng rồi hãy xếp bánh lên.
- Hoặc bạn có thể quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên trên khay để chống bị dính sau khi nướng.
- Nên kết hợp giữa bột yến mạch và yến mạch nguyên hạt sẽ tạo cảm giác ngon hơn cho bánh, ăn đỡ ngán hơn và no lâu hơn nhé.
- Bột yến mạch và hạnh nhân có thể mua hạt nguyên chất rồi xay thành bột để dùng cho tiện nhé.
- Dùng chuối chín sẽ có độ ngọt tự nhiên, hạn chế đường rất nhiều, nhờ đó sẽ giảm calo hấp thụ rất đáng kể luôn ấy.
- Lúc làm bánh eat clean chuối, nên đổ từ từ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô như vậy sẽ giúp đánh máy không bị văng nha.
Bằng cách làm bánh eat clean này, bạn hoàn toàn có thể dùng làm bữa sáng hoặc ăn vặt mỗi khi thèm ngọt nhưng vẫn muốn healthy. Mọi người có thể ăn kèm với trái cây hoặc một ít sữa chua quết lên bánh cũng rất ngon đó. Hy vọng bài viết giúp cả nhà có thêm gợi ý trong công thức eat clean của mình nhé.
Có thể bạn tìm hiểu thêm:
Bột Gelatin Làm Thạch Là Gì
Cách Làm Bánh Quế Hoa Nhân Hạt Dẻ
