Cách làm bánh healthy giảm cân cần tuân thủ nghiêm ngặt lượng nguyên liệu và hạt cho vào bánh, cũng như giảm tối đã lượng đường cát không cần thiết, tốt nhất là dùng đường ăn kiêng sẽ giảm được ít nhất 2/3 lượng calo dư thừa cho bạn. Trong bài viết này, sức khỏe vabuta sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm bánh healthy giảm cân cực kì ít calo mà lại tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn, mời tham khảo chi tiết bên dưới.
Bánh healthy là gì ?
Nếu như các bạn dịch thô thì tức là thực đơn sạch. Sạch tại đây tức là sạch sẽ và cách nấu thưởng thức cũng đơn giản , dùng ít gia vị nhất có khả năng. Nhưng lưu ý nhé, không phải cách làm bánh healthy nào cũng có tác dụng giảm cân đâu, có những loại chứa rất nhiều calo đó nha.
Bánh healthy là gì? Đây là một dạng bánh eat clean bao gồm tinh bột chưa tinh chế, chất đạm nguyên bản , chất béo có lợi cho sức khỏe và các loại rau quả.
Với chế độ trên , chất đạm và các giống rau của quả chiếm hầu hết. Nổi bật với người có tập thể hình hầu như chất đạm sẽ chiếm tận 40-50% trong mỗi lượng đồ ăn.
Công dụng của bánh healthy
- Với chất đạm, món ăn healthy là gì đồng thời là chất đạm nguyên bản , hiếm gặp phần chất béo tệ như con vật có phần ức gà, thăn bò, cá hồi lọc da hay cây cối như đậu phụ, các loại nấm.
- Lúc bạn thưởng thức chế độ eat clean, phần chất đạm sẽ thêm thắt năng lượng cho bạn tuy nhiên đồng thời là phần sẽ khiến bạn thêm cân giảm bớt mỡ giả sử có cùng với cả tiến trình luyện rèn.
- Để làm sáng tỏ hơn về món ăn healthy, chúng tớ sẽ nói cụ thể vào từng loại lương thực nhé ! tinh bột chưa tinh chế là các loại tinh bột sẽ biến đổi chậm vào cơ thế, giới hạn cảm nhận đói và thêm thắt đông đảo những vitamin b và chất xơ như gạo lứt, bột mì nguyên cám, khoai lang và tổng cộng các loại hạt, ngũ cốc.
- Đặc biệt, với chất béo các bạn tránh dùng các loại dầu thưởng thức hay sử dụng mà có thể sử dụng dầu oliu, dầu bơ , dầu hạt nho . Giả định bạn nhận thấy khó kiếm thì vẫn còn cơ hội dùng dầu dừa và dầu hướng dương tinh khiết.
- Trong chế độ dinh dưỡng này, bạn cần giới hạn việc chiên rán thực phẩm rất nhiều. Ngoài ra, bạn nên áp dụng quả bơ để thêm vào chất mập mạp vào bữa sáng và bữa xế.
Cách làm bánh healthy giảm cân tốt cho sức khỏe
Sau tiến trình vật lộn với cân nặng, thì mình thấy thực phẩm vặt thực sự là chướng ngại vật đại lộ nhất trên chuyến đi lấy lại trọng lượng của mình. Dẫu ở buổi ăn chính bản thân mình nhiều khả năng khống chế rất tốt việc mình nên thưởng thức những gì.
Tuy nhiên ! nhiều điều đều bị dặp tắt ... Bởi mỗi lần mình bị đói và cơn thèm ăn quà vặt trong mình nổi lên.
Do vậy, để tránh được sự không kiểm soát được khó lường trước được, thời gian vừa qua mình đã thử tìm tòi và tìm được 3 cách làm bánh healthy giảm cân phù hợp để ăn kiêng ít calo, thông dụng và ngon nhất ở thời điểm hiện tại.
1. Cách làm bánh healthy yến mạch
Với bánh yến mạch, bạn không sợ thêm cân, không sợ bệnh đái tháo đường nữa và có rất rất là giàu chất dinh dưỡng luôn. Bởi tại sao?
Chính là do trong những chiếc bánh ấy, mọi người chỉ dùng triệt để yến mạch và những nguyên vật liệu có lợi cho thể trạng thôi à. Mà tui phải thừa nhận, bánh ngon, healthy lại còn dễ thực hiện nữa ấy chứ. Bạn có tin tưởng vào điều này không ?
Hãy cùng tui khai phá cách làm bánh healthy yến mạch nhiều dưỡng chất để xác nhận lời tui đã nói , và cùng tui thử làm món bánh yến mạch này cho cả gia đình mình nhé !
Nguyên liệu
- Yến mạch 2 chén
- Bột nở ( baking powder )
- 2 muỗng cà phê
- Muối 1 / 4 muỗng cà phê
- Sữa tươi 1 chén
- Chuối 1 trái
- Trứng gà 2 quả
- Mật ong 2 muỗng canh
- Tinh chất vani 1 muỗng cà phê
- Bơ 2 muỗng canh
Bước 1 – Trộn bột bánh
- Cho các hỗn hợp yến mạch, bột nở, muối, sữa tươi và chuối vào cối xay nhuyễn.
- Lúc tắt máy, bạn quấy đều hỗn hợp bằng spatula cho hỗn hợp đánh đều cùng nhau. Rót trứng vào gà, mật ong và tinh chất vani vào .
- Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có khả năng pha thêm ít sữa tươi tuy nhiên để ý không cho quá lớn, chỉ khoảng lớn nhất 1 muỗng canh. Trộn lại một lượt rồi rót ra bên ngoài bát.
Bước 2 - Đổ bánh
- Làm nóng chảo trên bếp và thêm bơ vào, đổ từng lượng nhỏ bột bánh vào chảo.
- Lúc chúng mình thấy nhiều bong bóng nhỏ nảy sinh quanh viền bánh thì đó là hồi lật bánh được rồi đấy .
- Chiên mặt còn lại thêm khoảng 1 phút nữa rồi chúng mình sẽ lấy bánh ra đĩa.
Bước 3 - Thưởng thức
- Cho bánh pancake chuối yến mạch ra bên ngoài đĩa và nhấm nháp ngay
- Bản chất của cách làm bánh healthy yến mạch sẽ chẳng thể mịn như bột mì trắng thông thường được. Nhưng thật ra, phần nội tại chiếc bánh sẽ mềm và ngon hơn. Nên với người đã quen làm bánh bằng bột mì thì đừng quá thoảng thốt về điểm này, và đừng tưởng bánh của bản thân bị sai công thức nhé !
2. Cách làm bánh healthy tiramisu
Có khả năng bạn đã nắm được : thưởng thức nhiều bánh ngọt không những gây thêm cân mà lại khiến da nổi mụn, đẩy nhanh tốc độ già. Chính vì vậy, cho dù đang thưởng thức kiêng hay không thì đa số các chị em đều nỗ lực giới hạn thưởng thức bánh ngọt.
Nhưng thật ra, bánh ngọt cũng có muôn kiểu và món bánh tiramisu chế tạo từ đậu hũ mà bọn tôi đề xuất cho bạn trong thông tin này triệt để healthy với cả làn da lẫn hình dáng. Thêm một điều trọng yếu, bạn có thể thực hiện được cách làm bánh healthy tiramisu này cực dễ dàng mà không cần thiết lò nướng !
Nguyên liệu
- 250g đậu hũ non.
- 150g bột hạnh nhân .
- 150ml sữa đậu nành không đường.
- 10 quả chà là khô.
- 100ml siro cây phong .
- 1 ống vani.
- Một chút bột càfé, bột cacao, bơ hạnh nhân , dầu dừa, muối.
Trộn cốt bánh
- Thứ nhất, bạn hãy pha 2 muỗng càfé bột càfé hòa tan với 30ml nước nóng rồi để nguội .
- Tách bỏ phần hạt của 10 quả chà là khô, rồi cho phần thịt chà là vào máy xay sinh tố , xay ở vận tốc vừa.
- Lúc chà là đã nhuyễn và vương nhau thành một khối thì bạn cúp máy.
- Kế tiếp, bạn dùng tay tách khối chà là thành những ngụm nhỏ rồi cho lại vào cối xay cùng cốc bột café đã pha đầu tiên, 1 /2 muỗng café muối, 1 muỗng càfé tinh chất vani, 120gr bột hạnh nhân .
- Bấm cối xay ở tiến độ cao nhất chưa quá 3 phút cho các nguyên vật liệu quện vào nhau .
- Sau cùng, bạn dùng thìa múc phần cốt bánh vừa xay vào cốc thủy tinh .
Làm kem đậu hũ
- Bạn cho 250gr đậu hũ vào cối xay cùng 120ml si rô cây phong ( maple syrup ) , 60ml dầu dừa, 1 muỗng canh bơ hạnh nhân , 150ml sữa đậu nành , 1 thìa café tinh chất vani, 1 /2 thìa café muối.
- Bấm cối xay nhuyễn hỗn hợp. Xay khoảng 2 phút là hỗn hợp đậu hũ đã nhuyễn mịn rồi !
Đổ bánh tiramisu đậu hũ
- Bạn rưới phần kem đậu hũ vừa xay nhuyễn vào cốc đã đựng sẵn phần cốt bánh và để khay bánh vào ngăn mát tủ đông giá khoảng 3-4 tiếng.
- Sau cùng, bạn lấy bánh ra, rắc 1 ít bột cacao lên mặt bánh ( nếu có ) là nhiều khả năng ăn món bánh tiramisu đậu hũ được rồi !
Món bánh tiramisu đậu hũ này khá dẫn dụ với kem đậu hũ ngọt dịu, béo ngậy trộn với lớp chà là ngon dẻo , hòa quyện vào nhau cùng vị café sẽ làm bạn thích thú không thua kém gì bánh tiramisu cổ truyền.
Cách làm bánh healthy tiramisu này ít calo lắm, nên chị em chén nhẹ nhõm món bánh này mà không sợ thêm cân hay nổi mụn vì nguyên vật liệu toàn những thứ healthy an toàn.
3. Cách làm bánh healthy chuối nướng
Chuối được coi là một trong các đồ ăn có lợi cho thể trạng với hàm lượng vitamin và chất xơ tích cực. Đối với việc sụt cân, chuối là một loại đồ ăn được liệt kế thứ nhất và được ứng dụng siêu phổ quát. Hãy cùng vabuta xem thêm cách làm bánh healthy chuối nướng vừa bổ dưỡng lại có thể giảm cân rất hữu hiệu
Nguyên vật liệu làm bánh healthy
- 190g bột yến mạch
- 2g bột quế
- 8g bột nở
- 7g bôt baking soda
- 3 trái chuối chín dầm nát
- 60ml dầu dừa
- 60ml mật ong
- 1 gói đường bột vị vanilla
- 2 quả trứng gà
- Dừa sấy bào
Thực hiện
- Bước 1 : đánh đều các nguyên vật liệu khô vào cùng nhau trong một tô lớn
- Bước 2 : đánh đều các nguyên vật liệu ướt vào một tô khác.
- Bước 3 : trộn hỗn hợp khô và ướt lại cùng nhau và cho chuối đã dầm nát vào đảo cùng.
- Bước 4 : cho hỗn hợp bột đã trộn vào khay nướng bánh đã xịt ít dầu hoặc bơ chống dính, rắc dừa sấy bào lên ngoài mặt bánh.
- Bước 5 : nướng bánh ở nhiệt độ 165°c trong vòng 55 phút – 1 tiếng.
Xong xuôi, thành phẩm cuối cùng thực sự là chiếc bánh yến mạch với chuối thơm phức chen lẫn mùi béo ngậy của dừa bào .
Buổi ăn sáng với bánh chuối yến mạch rất tuyệt vời nhất là đối với các ai cần sụt cân vì giúp cảm nhận no kéo dài. Carbohydrate trong thành phần yến mạch là những carbohydrate hấp thu chậm giúp kìm nén sự muốn ăn và giữ vững mức đường trong máu.
Chuối phân phối nhiều dưỡng chất, khoáng chất với lượng lớn chất xơ hòa tan giúp sụt cân hữu hiệu tài trợ sụt cân hữu hiệu hơn. Cách làm bánh healthy chuối nướng yến mạch là đồ ăn healthy mà bạn cần thêm thắt thực đơn.
Giải đáp thắc mắc về bánh healthy
Theo các tìm hiểu của Sức khỏe vabuta , trong chuối có rất chất dinh dưỡng tốt cho thân hình. Nổi bật, đây loại là đồ ăn ít calo, giàu chất xơ đây chính là nguyên nhân chúng hợp với người thưởng thức kiêng sụt cân, giảm bớt mỡ.
Trong quả chuối có thành phần giúp kháng tinh bột. Lúc thêm vào thức ăn mang đậm tinh bột, bạn dùng thêm một trái chuối thìnhững tinh bột đó sẽ không được tiêu hóa mà đi thẳng đại tràng và biến đổi các chất dinh dưỡng.
Bánh healthy bao nhiêu calo? Có ăn kiêng được không?
- Với bánh healthy cookie yến mạch gồm những thành phần : yến mạch, chuối, hạnh nhân , nho khô, sô-cô-la chip, bột mỳ nguyên cám ... Sẽ chứa khoảng 183 calories mỗi 50g .
- Còn bánh healthy biscotti với thành phần : bột mì nguyên cám, trứng gà, hạnh nhân , hạt điều , hạt bí, hạt dẻ cười , nho khô ... thì chứa 230 calories mỗi 50g .
- Tương tự, bánh healthy hạnh nhân với thành phần gồm : bột mỳ nguyên cám, hạnh nhân bào lát, hạt bí lột vỏ, lòng trắng trứng ... lại chỉ chứa 176 calories mỗi 50g .
Mẹo lựa nguyên liệu làm bánh healthy
- Cần lựa sản phẩm có hạt có độ căng tròn, kích cỡ đồng đều, thiếu hẳn sự khác biệt nhiều kích thướcg giữa các hạt.
- Hãy lưu tâm màu sắc của hạt, hạt phải sáng màu, thiếu hẳn vết thâm tím đen trên mặt.
- Kiểm tra kỹ hẳn nhiên không có tín hiệu mốc meo và hạt hư : nhiều loại hạt còn nguyên vẹn vỏ cứng hơi khó thấy được rằng nội tại hạt có bị hỏng hay không , nổi bật là hạt óc chó, nếu có khả năng nhận ra hạt nội tại bạn hãy chú ý đầu hạt, nếu có cực kỳ nhiều hạt mà đầu vết đen xám trải dài và vết hổng đầu hạt quá rộng thì đừng mua.
- Nếu đặt mua trực tuyến, bạn cần lựa kết quả trên một website bán hàng oline cần lựa kết quả với các tiêu chuẩn :
- Dữ liệu nhà cung ứng hạt cụ thể về khu vực, dữ liệu liên hệ ...
- Chủ trương bán hàng của nhà cung ứng gồm : mức giá bán, phí giao hàng, điều chi trả thế nào đây, giao hàng có cho kiểm hàng hay không ?.
- Nổi bật hình kết quả phải cụ thể, là hình chụp thực tiễn, kết quả được chụp nhiều khía cạnh không giống nhau, mặt phía trước mặt phía sau, phía trong kết quả, nếu có video quay cận cảnh thì càng tốt .
Mẹo bảo quản bánh healthy lâu nhất
- Cách bảo quản : bánh để bề mặt nhiệt độ thường 2 -3 hôm, để trong tủ đông giá ngăn mát 7 ngày, trong ngăn đá hàng tháng
- Bánh chưa chén hết bạn có khả năng gói kín, để trong hộp kín hoặc túi ziplock được một tuần, bỏ ngăn đông có khả năng bảo quản được 1 tháng.
- Khi nào thưởng thức rã đông trong ngăn mát rồi bỏ vào lò vi sóng quay cho bánh nóng lại, bánh sẽ ngon, không bị khô cứng.
Chú ý lúc làm bánh healthy nên biết
- Tuỳ theo nhiệt độ lò nướng nhà các bạn để điều tra bánh. Bởi đó các bạn cứ khoảng 20 phút điều tra 1 lần.
- Đối với khuôn nướng bánh cũng giông giống, đối với khuôn nhỏ thì nướng nhanh hơn là khuôn lớn.
- Lúc nướng bánh nếu phần mặt bánh chín vàng tuy nhiên phía trong bánh chưa chín thì giảm nhiệt độ lò nướng xuống còn 160c ( 325f ) và nướng thêm hoặc dùng một lớp giấy bạc bọc trên và không ngừng nướng bánh.
- Bánh này đối với trẻ em thưởng thức dặm dưới một tuổi và người gặp bệnh tật u ác tính, đừng cho baking powder và vì nó là muối hoá học nên giới hạn dùng đối với người hệ tiêu hoá yếu.
- Thời gian nướng bánh sẽ đổi khác tuỳ vào kích cỡ khuôn. Khuôn càng to và cao thì thời gian nướng càng lâu. nếu nướng bánh trong khuôn muffin thì bình quân sẽ tốn tầm 20 - 25 phút .
- Đừng thay bơ nhạt bằng dầu thưởng thức. Nhiều khả năng dùng bơ cỏ cây thay tuy nhiên bơ con vật cho hương vị ngon hơn.
Với các dữ liệu mà mình chia sẽ trong bài viết này hi vọng bạn sẽ biết cách làm bánh healthy ngon, hợp vệ sinh nhất. Chỉ cần chịu khó làm theo những hướng dẫn chi tiết phía trên bạn đã có khả năng tự làm được các món ăn thật healthy giúp giảm cân cực tốt.
Bạn có thể tìm hiểu thêm:
Cách Làm Bánh Ngũ Cốc
