Mua Dế Cơm Thịt Ở Đâu HCM Chất Lượng Gợi ý 5 Địa Chỉ Bạn Có Thể Tham Khảo
Dành cho bạn nào đang quan tâm tìm mua dế cơm ở đâu chất lượng mà không biết như thế nào mới gọi là chất lượng. Trong bài viết này, mình sẽ bật mí 5 điều cần biết khi tìm mua dế cơm ở đâu cho người mới, đảm bảo dĩa mồi của bạn sẽ không bị hôi mùi cỏ nhé.
Điều cần biết khi tìm mua dế cơm ở đâu
Mình còn nhớ lần đầu mình mua dế cơm, không ai hướng dẫn hết, lần mò trên các trang facebook hoặc youtube thì họ nói không đủ ý hoặc không nói vô trọng tâm, dẫn đến dĩa dế cơm chiên giòn của mình cắn vào toàn nghe mùi cỏ hết, ớn tới óc luôn. Dưới đây mình sẽ tóm lượt lại 5 điều các bạn cần biết là sẽ tránh được vấn đề giống mình nhé.
1. Nên mua dế cơm đã sơ chế sẵn
Vấn đề chung của dế cơm nếu không biết sơ chế là dù bạn chiên hay nướng cỡ nào thì nó cũng sẽ nghe mùi cỏ khi ăn vào miệng, cảm giác chẳng dễ chịu tí nào đâu. Mà cách để làm nó hết hôi mùi cỏ thường là để dế cơm nhịn đói 3 ngày để xả sạch ruột hoặc đơn giản nhất là lôi hạch cổ và ruột của nó ra bạn nhé.
Nếu lần đầu bạn tìm mua dế cơm ở đâu để trải nghiệm, mình khuyên thật nên mua loại đã sơ chế sẵn và cấp đông, như vậy sẽ đỡ tốn công sơ chế (móc hạch cổ, lôi ruột ra, cắt râu, cắt mấy phần gai của cẳng chân), dù cách sơ chế rất đơn giản nhưng nói thật, mất thời gian lắm các bạn ạ.
2. Kiểm tra dế cơm có bị lở loét không
Bạn thử lật dế cơm lên, phần bụng hoặc bắp chân có vết lở loét không, nếu có thì kiểm tiếp thêm 5-6 con nữa, nếu không có thì không sao, còn nếu có thì đừng nhận hàng hoặc đừng mua dế cơm ở đâu gặp tình trạng thế này.
Loại dế cơm gặp tình trạng lở loét thế này thường là được xuất từ người mới nuôi dế thịt, họ không kiểm soát tốt độ ẩm (do không biết giai đoạn nào là nên cấp ẩm nhiều, giai đoạn nào nên ít lại và giai đoạn nào nên cắt độ ẩm chỉ giữ nước lại cho dế uống), dẫn đến dế sống trong môi trường quá ẩm ướt và bị nấm hoặc lở loét.
4. Thích “giòn” nên chọn dế cơm “trống” sẽ ngon hơn
Mua nhiều gây giống sinh sản thì người ta sẽ chọn tỉ lệ 1-2, trong đó 1 trống và 2 mái, hoặc tối thiểu nhất là sẽ chia theo tỉ lệ 1-1. Còn mua ít tầm 1kg làm mồi như anh em mình, lời khuyên từ chủ trại là nên ưu tiên chọn lô nào có ít nhất 60% dế cơm trống thì mua nhé (không đượng tỉ lệ 2-1 hoặc trội hơn đâu, tỉ lệ trên 60% dế trống là ổn nhất rồi).
Lý do là vì dế cơm trống sẽ cứng cáp và thịt săn chắc hơn, bụng cũng không chứa trứng nên rất chắc, dùng chiên giòn hoặc chiên nước mắm thịt rất nhiều và ngon.
Top 5 Địa Chỉ Bán Dế Cơm Thịt Chất Lượng Bạn:
Phần này mình sẽ liệt kê những địa điểm mua dế cơm ở đâu uy tín và chất lượng để cả nhà tham khảo, lưu ý là nhớ đọc kỹ phần giới thiệu từng shop này ở hcm để tránh tình trạng tới trực tiếp mà không có sẵn hàng nhé, nhiều khi phải đặt mới có hàng luôn ấy.
Giá dế cơm bao nhiêu tiền 1KG
Nếu nói giá dế cơm bao nhiêu tiền theo đầu chục ký, đầu tạ thì nó rẻ, trên mạng bán đầy, nhưng hầu hết là loại dị tật hoặc hàng chuyên bỏ nhà hàng chưa sơ chế hay làm sạch ruột, lấy hạch cổ và cắt râu với móng nhọn cho bạn.
Bảng giá bán lẻ dế cơm:
- Giá dế cơm đã sơ chế dao động từ 6.000-9.000đ/1con (1 phần tầm 25 con là tầm 150.000đ).
- Còn anh em nào cần số lượng nhiều cứ liên hệ từng shop để có giá sỉ nha..
Câu hỏi thường gặp khi tìm mua dế cơm ở đâu
Dưới đây là bảng tổng hợp những câu hỏi mình thường thấy các bạn bình luận hỏi thăm các trại dế nhiều nhất, nên sẵn mình viết ra đây cho anh em tham khảo luôn, đỡ mất công tìm kiếm nha.
Phân biệt dế cơm trống và dế cơm mái
Anh em phân biệt tương đối thôi, bốc đại 10 con tầm 3 đợt như vậy, mà thấy tỉ lệ 60-70% con trống trở lên lấy là ok, chứ 1kg tầm 200-250 con lận, đếm tới mùa tết công gô luôn. Dưới đây là những điểm chính để phân biệt dế cơm trống và mái mà mình rút ra được:
- Dế cơm trống: Bụng lép, cánh nhiều hoa văn phức tạp nhưng vẫn đồng màu, thịt và chân săn chắc, cứng cáp.
- Dế cơm mái: Bụng bự hơn nhiều, mềm hơn, cánh có hoa văn đơn giản đồng nhất (như kiểu cánh gián), dưới mông có 1 cái vòi màu đen đen chìa ra giữa 2 cái râu đít là con mái (cái vòi này để đẻ trứng ấy), thường thì thịt mềm hơn và không được săn chắc..
Cách làm sạch dế cơm không bị hôi cỏ
Hầu hết các trại nuôi dế cơm mới với quy mô nhỏ thường lựa chọn nuôi bằng lá khoai mì, mía và cám chỉ là độn vô thêm thôi, ngược lại các trại quy mô lớn thì mới nuôi tập trung bằng cám.
Ưu điểm của các trại quy mô nhỏ đó là dế cơm nuôi bằng cỏ sẽ có hương vị giống tự nhiên nhất có thể, nhưng nhược điểm là sẽ bị hôi mùi cỏ, giải pháp ở đây đó là rút sạch ruột và sẵn thì rút luôn hạch cổ nhé.
Các bước thực hiện:
- Rưới nước sôi vào thau dế cơm, lắc đều cho chết hết.
- Rồi rút ruột phần cưng cúng ở dưới mông, kèm phần hạch cổ.
- Xong rửa lại 1 lần nữa là công đoạn sơ chế để không bị hôi cỏ xong rồi đó cả nhà.
Phía trên là những thông tin cần thiết về mua dế Cơm ở đâu mong rằng giúp bạn tìm ra mua địa chỉ chuẩn nhất để có buổi tiệc với gia đình thật hoành tráng nha!
Tham Khảo Thêm: https://bachhoaxelam.com/mua-de-com-o-dau/
