Cách làm trà xanh sữa thái đỏ, xanh – một loại trà xanh sữa uống vào là nghiền ngay. Món trà xanh sữa thái với mùi vị ngon miệng, sắc thái khó rời mắt luôn là đồ uống giải khát quyến rũ mọi độ tuổi mỗi lần hè về. Với một món giải khát ngon vậy là, thiếu hẳn nguyên nhân gì mà mọi người không học ngay phương pháp làm đồ ăn tuyệt hảo này tại nhà cả. Bởi điều đó, hãy tham khảo cách làm trà sữa thái thơm ngon và thưởng thứccùng gia đình ngay bên dưới nhé cả nhà.
Biết gì về Trà sữa thái?
Để gia công trà sữa Thái xanh và đỏ dễ chơi, bạn lạm dụng những vật liệu như trà Thái túi lọc, kem lỏng & sữa đặc. Đấy là công thức những Barista thường sử dụng để phục vụ trong các mô vẻ ngoài uống bây chừ.
1 năm trở lại phía trên, trà sữa Thái biến thành thức uống gây “chao đảo” với người trẻ tuổi việt nam. Lạ là bởi trong hương thơm thoang thoảng của trà, lại có hương vị thơm dịu của hoa & gia vị đặc trưng của người Thái. Còn quen là do hương vị của trà Thái được gây ra từ những loại thảo mộc như hồi, me, thảo quả, đinh hương… kết hợp với bột sữa béo ngậy nhưng không ngấy tạo sự 1 loại thức uống vào cùng thơm ngon & bổ dưỡng, giỏi cho sức khoẻ nữa.
Bạn chẳng cần bay sang tận Thái Lan, sau khoản thời gian xem bài viết cách làm trà sữa Thái gói đơn giản, chúng ta có thể pha chế thành công ngay thức uống thơm ngon này đấy! Cùng học cách pha chế trà sữa Thái khá dễ chơi, nguyên liệu dễ tìm, dễ oder Now nhé!
Nên chọn lựa trà để làm trà sữa Thái
Trà sữa Thái được làm từ bột trà Thái xanh hoặc đỏ. Bột trà Thái được làm từ lá trà sấy khô, chế tao dạng bột mịn. Bạn chỉ cần mua về dùng ngay mà không nhất thiết phải hãm lấy nước như lá trà xanh bình thường.
Những cách làm trà sữa thái nên biết
Dưới đây chúng tôi sẽ chỉ bạn làm 2 loại trà sữa hot nhất hiện nay là trà sữa thái xanh và đỏ , vừa ngon vừa chuẩn làm thêm topping ăn kèm sẽ có rất nhiều dưỡng chất trong đây. Cùng mình tìm hiểu kỹ ngay phía dưới nha.
1. Cách làm trà sữa thái đỏ
Nếu không hề hay biết cách pha trà sữa thái thì dễ làm trà bị đắng và mùi thơm kém đậm đà. Những lỗi này thường thấy ở những cá nhân không có nhiều trải nghiệm thực tế làm trà sữa thái đỏ. Nhờ đó, để nấu trà sữa sao cho ngon, không bị đắng lại có mùi thơm hay ho các bạn cần làm theo các bước :
Nguyên liệu
- Trà thái đỏ : 60gr
- đường trắng : 300gr
- sữa đặc có đường : 300ml
- nước : 400ml
- 2, 5ml muối.
- 200g chân trâu đen .
- đá viên
- bếp, nồi to
- lọc trà xanh inox
- cốc, thìa khuấy
Cách làm trà sữa thái đỏ
- Bước 1 : ủ trà
- Cho 60g trà xanh thái đỏ vào túi vải lọc trà + 2. 3 lít nước sôi bỏ vào bình ủ. Ủ trà thái 20 phút. Kể từ lúc lọc bỏ bã trà thêm 2. 5ml muối thưởng thức.
- Bước 2 : cho tuần tự 500g bột béo vào nước cốt trà xanh khuấy cho bột tan + 300g đường cát + 300g sữa khuấy đến lúc tan hết. Cho 0. 7kg đá bi đánh đến lúc hỗn hợp trộn nhuyễn đá bị tan hết là thực hiện xong.
- Bước 3 : ủ đông giá bảo quản trong ngăn mát tủ đông giá trên 8 tiếng.
- Bước 4 : luộc trân châu 15 phút rồi vớt ra ngâm nước đá 10 phút là có khả năng dùng được.
- Bước 5 : múc trân châu ra ly, rồi rót trà xanh sữa thái đỏ và đập đá vào là nhiều khả năng nhấm nháp.
Trà xanh sữa thái đỏ một đồ uống siêu đình đám có nguồn gốc từ xứ sở chùa vàng, mới đây đây chính là thức uống được những người trẻ tuổi siêu thích. Trà xanh thái đỏ có mang một vị ngọt rất điển hình. Trà xanh sữa thái đỏ có vị ngon thơm đậm mùi thơm thảo mộc thì trà xanh sữa thái đỏ rất được những người trẻ tuổi rất thích vì nó mang vị trà xanh siêu đậm.
2. Cách làm trà sữa thái xanh
Trà xanh sữa thái xanh đã và đang là món đồ uống được nhiều người thích ở thời điểm hiện tại bởi mùi thơm béo ngậy của sữa tươi với vị trà thanh mát, cùng với thêm thạch dẻo vô cùng ngon.
Nguyên liệu
- Bột trà xanh thái xanh : 50 gram
- Sữa đặc : 2 thìa cafe
- Đường trắng : 200 gram
- Nước : 400ml
- Chân trâu hoặc thạch rau câu uống kèm, tùy khẩu vị
- Đá viên
- Bếp, nồi to
- Lọc trà xanh inox
- Cốc, thìa khuấy
Làm trà sữa thái xanh
- Cho 10 gram trà xanh sữa thái xanh túi lọc vào ly rồi đổ 80 ml nước sôi vào . Chờ vài phút cho trà xanh tan chảy ra và hòa đồng màu nước tạo ra màu trà xanh mãn nhãn.
- Cho 20 ml sữa, 20 ml kem béo vào trà xanh và lắc đều.
Làm thạch
- Đổ 5 gram bột rau câu dẻo ra chén, đánh đều với 80gr đường. Tiếp đó, bắc nồi đun sôi 1 lít nước tinh khiết, đợi lúc nước sôi bạn đổ hỗn hợp rau câu vào và quấy đều tay để phần bột không bị đóng cục, không ngừng đun cho đến khi hỗn hợp nhuốm màu trong.
- Cho phần nước rau câu đã nấu thành 3 bát rồi pha thêm nước siro dâu, siro sâm dứa vào riêng mỗi bát để tạo màu cho thạch.
- tiếp đó đợi thạch nguội và đông lại chưa quá 25 phút thì cắt thành khối vuông hay thành sợi tùy vui thích.
Hoàn thành
Cho thạch vào ly rồi cho tiếp trà xanh sữa vào, thêm đá viên lên trên để nhấm nháp.
Thành phẩm
Trà sữa thái xanh với vị thơm mát của trà xanh, vị ngọt béo của sữa và nổi bật là chút giòn giòn, sần sật từ các loại thạch tự thực hiện
sẽ cung cấp cho bạn cảm nhận vị giác xuất sắc. Thật ra công thức và cách làm trà sữa thái xanh này không khó, khó ở chỗ bạn phải ủ trà cho chuẩn, canh ủ 15-20 phút là vừa đủ, ủ lâu hơn sẽ dễ bị đắng, làm trà sữa của chúng ta vừa không ngon lại có vị hậu chát rất khó chịu.
3. Cách làm trà sữa thái matcha
Để làm trà sữa thái matcha ngon, bạn có khả năng phối chế bằng giải pháp cổ truyền là nấu từ bột trà matcha tinh khiết. Dẫu vậy, nếu có nhu cầu làm đúng loại người thái, bạn nên thêm tinh chất hương hoa nhài nữa . Thành phần này giúp tạo hương thơm cho trà xanh sữa thêm ngon. Không những thế, bạn cũng có khả năng thay bột matcha bằng nước trà xanh đen, trà xanh assam, ...để có thêm mùi vị. Nhưng thật ra, nếu nhiều khả năng, hãy dùng bột trà pha trà xanh sữa thái để tạo mùi vị nổi trội hơn cho đồ ăn tuyệt hảo này.
Nguyên vật liệu làm trà sữa thái matcha :
- Sữa tươi không đường : 150ml
- Sữa béo : 100ml
- Bột trà matcha : 25g
- Sữa đặc : 2 muỗng canh
- Đường : 30g
- Nước sôi : 100ml
- Kem topping
- 1 Bịch rau câu dẻo 10g.
Làm trà sữa thái matcha
- Đầu tiên, rất nhiều người cho hoà tan bột trà matcha với nước sôi đã chuẩn bị trước, tiếp theo rắc đường vào và đảo đều.
- Tiếp đó, nhiều cá nhân cho sữa vào hoà chung. Tiếp đó hàng chục triệu người không ngừng cho sữa tươi, sữa béo và vani ( nếu có ) vào hoà ta không ngừng là ta đã đạt được dung tịch trà xanh sữa matcha rồi đó.
- Cho nước đá vào cốc, đổ trà xanh sữa matcha vừa mới pha vào. Chan thêm 1 chút kem topping lên mặt cho chuẩn bài và ăn thôi.
- Trà sữa matcha thái có thể có vị xanh thơm, ngọt hơn, béo hơn với vị ngậy gây nghiện của kem để tạo ra 1 loại đồ uống không thể cưỡng lại được.
Làm thạch matcha
- Cho phần nước matcha hòa tan còn lại vào tô lớn. Lúc nước matcha còn nóng, bạn cho bột rau câu giòn vào, quấy đều tay cho tan .
- Đổ hỗn hợp làm thạch rau câu trà vào khuôn, đợi nguội thì nhét vào ngăn đá tủ đông giá. Khoảng 2 tiếng sau , thạch đông sương lại thì rút ra, cắt thành khối vuông nhỏ , hoặc hình dáng tùy thuộc sở thích.
- Cho đá đông giá vào ly, rót nước trà xanh sữa thái đã pha vào, thêm thạch rau câu matcha vào, quấy đều ly nước uống và nhấm nháp ngay cho mát đông giá.
Món trà xanh sữa thái tự tay mình làm thì đúng là khi nào cũng dẫn dụ và ngon hơn rồi đúng không ạ. Giá của 1 ly trà xanh sữa thái không quá đắt tuy nhiên cũng không phải rẻ như những loại nước giải khát bình thường khác nên việc tự chế biến ra những ly trà xanh sữa thái nhiều dưỡng chất để tự ăn, đãi người quen người nhà, nhiều cá nhân còn có khả năng tiết quầy được khá dồi dào với cách hưởng thụ tại nhà như vậy.
4. Cách làm trà sữa thái không dùng bột béo
Để thực hiện được những ly trà xanh sữa thái có lợi cho sức khỏe đậm đà mùi vị chuẩn xứ sở chùa vàng thì việc thứ nhất mà mọi người cần đó thực sự là sẵn sàng các loại nguyên vật liệu thiết yếu. Chúng ta để mắt là đừng bỏ thiếu bất cứ 1 nguyên vật liệu nào sau đây nhé, vì nếu thiếu đi bất cứ nguyên vật liệu nào thì có khả năng ly trà xanh sữa sẽ đã hết nhiều dưỡng chất chuẩn vị nữa.
Bước 1 : ủ trà
Cho 40 g trà thái xanh + 20 g lục trà vào túi vải lọc trà xanh + 2. 3 lít nước sôi nhét vào bình ủ. Ủ trà xanh 20 phút. Kể từ khi lọc bỏ bã trà xanh thêm 2. 5ml muối thưởng thức đảo đều.
Bước 2 : khoảng thời gian trà xanh vẫn đang nóng ta cho tuần tự :
Cho tuần tự 500ml sữa tươi không đường vào nước cốt trà xanh khuấy cho bột tan + 300g đường cát + 300g sữa khuấy đến lúc tan hết + 0. 7kg đá bi không ngừng đánh đến lúc đá tan hết là làm xong.
Bước 3 : ủ đông giá bảo quản trong ngăn mát tủ đông giá trên 8 tiếng.
Bước 4 : ủ trà xanh làm thạch thái xanh
Cho 10g trà xanh thái xanh vào túi vải lọc trà xanh + 1 lít nước sôi bỏ vào bình ủ. Ủ trà xanh 20 phút kể từ lúc lọc bỏ bã trà xanh đổ vào ca đong thêm cho đủ 1 lít nước.
Bước 5 : nấu thạch thái xanh
Đánh đều hỗn hợp gồm 1 gói rau câu dẻo + 150g đường
Nấu sôi 1 nồi nước trà xanh thái xanh 1 lít đã ủ ở bước 1. Lúc nước sôi thì tắt bếp, tiếp đó cho dần dần hỗn hợp đã trộn vào, vừa cho hỗn hợp vào vừa đảo đều cho hỗn hợp tan hết. Bật bếp nấu đến lúc hỗn hợp sôi trở lại thì bấm giờ nấu trong 5 phút để rau câu chín, trong thời điểm nấu nhớ khuấy liên tiếp để không bị cháy.
Bước 6 : để nguội nửa tiếng, tiếp đó bảo quản ngăn mát. Lấy dao chắn thạch cắt thạch thành hạt lựu 0. 5cm.
Như vậy xong rồi, giờ bạn chỉ việc cho thạch vào ly rồi rót trà xanh sữa thái xanh vào nữa là có ngay ly trà xanh sữa thái xanh kèm thạch để cả gia đình nhấm nháp rồi đó, hy vọng 4 cách làm trà xanh sữa thái này sẽ có đủ để cả gia đình nhắm kèm sản phẩm điện ảnh ộp pa ngày giông bão giữa dịch bệnh covid nhé.
Mẹo bảo quản trà sữa thái
Đối với những quán trà xanh sữa , thường bắt buộc phải pha rất nhiều trà xanh sữa thái đỏ để đáp ứng khách trong suốt cả ngày. Hoặc dù pha trà xanh sữa cho các thành viên trong nhà thì có một vài thời điểm cũng chẳng thể dùng hết sạch trong một lần. Do vậy, dẫu rằng hiểu cách điều chế trà xanh sữa thái đỏ ngon tuy nhiên lại không bảo quản đúng giải pháp vẫn còn cơ hội khiến trà xanh sữa mất đi mùi vị vốn sở hữu, kể cả còn có khả năng bị hỏng.
Cách ưu việt nhất để bảo quản trà xanh sữa thái đỏ là để trà xanh sữa đã pha trong các phương tiện bảo quản chuyên dùng hoặc trong bình thủy tinh có nắp trùm kín. Trong tình huống bình thủy tinh thiếu hẳn nắp thì có khả năng dùng màng bọc thực phẩm bọc nhiều lớp , về sau cất trong ngăn mát tủ đông giá.
Nhiệt độ ưu việt nhất để bảo quản trà xanh sữa là từ 4 – 6 độ c. Thời gian bảo quản trong khoảng 1 – 3 ngày.
các bạn lưu tâm, triệt để không bảo quản trà xanh sữa trong các phương tiện được làm bằng chất liệu inox bởi các hợp chất có trong trà xanh sữa lúc giao tiếp với inox nhiều khả năng làm nên các độc tố, làm tác động tới sức lực của người uống. Chưa kể, các bạn cũng có khả năng cho trà xanh sữa vào các túi nilon dày chuyên dụng đựng sữa rồi để trong tủ đông giá.
Lưu ý làm trà sữa thái
- Trà sữa thái xanh hay đỏ đều có đậm vị trà xanh và ít vị ngọt hơn trà xanh sữa bình thường nên tương xứng với nhân uống kèm là các loại thạch mát đông giá mềm mịn hơn là trân châu. Vì vậy nếu rảnh bạn vẫn nêu nấu thạch để uống kèm nhé .
- Trà thái xanh và trà thái đỏ thực tế có hương vị và cách nấu chẳng hề khác hẳn, chỉ có sắc thái trà xanh là không giống nhau, đem đến sự thích mắt, mới mẻ cho người uống. Trà xanh thái đỏ còn được đông đảo mọi người là trà xanh thái vàng.
- Túi trà xanh thái có khả năng dễ dàng lùng mua ở các siêu thị, tạp phẩm. Còn nếu bạn muốn mua đúng hàng của thái thì có khả năng mua ở những quầy chuyên bán hàng thái nhập khẩu hàng hóa nhé.
- Để có một ly trà xanh sữa thái đỏ nhiều dưỡng chất, thạch rau câu lá dứa là một trong nhiều tâm điểm bạn không thể bỏ lỡ, vị dai dai, ngọt ngọt mang hương thơm điển hình của lá dứa sẽ làm cốc trà xanh sữa của bạn ngon đúng vị.
Như vậy vabuta đã chia sẽ 4 cách làm trà sữa thái chuẩn và được áp dụng nhiều nhất tại Sài Gòn, mong rằng những kiến thức và kinh nghiệm này sẽ hữu ích đối với cả nhà nhé. Nếu có thắc mắc có thể liên hệ với chúng tôi qua các thông tin bên dưới chúng tôi sẵn sáng tư vấn hoàn toàn miễn phí cho bạn.
Tìm hiểu thêm:
Cách Làm Khúc Bạch Phô Mai
