Có nhiều người hỏi chúng tôi là Trà bí đao khô và Cách nấu như thế nào? tác dụng của trà bí đao khô cũng như việc dùng hàng ngày được không? Đây là những câu hỏi mà mình đã nhận được trong thời gian qua có liên quan đến món thức uống trà bí đao khô này. Để làm rõ hơn về trà bí đao cũng như cách làm cho trà bí đao ngon chuẩn nhất thì bạn hãy đọc bài này của Tô Xuân Khánh Băng nha.
Trà bí đao khô là gì?
Trà bí đao khô được hiểu theo nghĩa rất đơn giản đó là thức uống được nấu bí đao đã được phơi khô, kết hợp cùng với đường phèn và một số nguyên liệu khác trong một khoảng thời gian nhất định thì thu được hỗn hợp nước trà bí đao khô cực mát lành và tốt cho sức khỏe.
Trà bí đao nói chung cũng như trà bí đao khô đang ngày càng được người Việt Nam ưa chuộng bởi những những tác dụng không ngờ của nó đối với cơ thể, sau đây mời cả nhà tìm hiểu xem nó có hiệu quả như thế nào nhé.
Phân loại trà bí đao
Trà bí đao có 2 loại cơ bản là trà bí đao tươi và trà bí đao khô. Việc nấu trà bí đao tươi như thế nào và những vấn đề xoay quanh nó thì mình đã đề cập ở bài viết trước, cả nhà có thể tìm lại và tham khảo. Còn ở bài viết này mình sẽ chia sẻ với cả nhà về các vấn đề liên quan đến trà bí đao khô để giải đáp những câu hỏi phía trên nhé.
Uống trà bí đao hàng ngày có tốt không?
Trà bí đao khô, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể, vậy câu hỏi đặt ra ở đây là có phải càng uống nhiều càng tốt? dùng hàng ngày được không?
- Trà bí đao khô rất tốt cho sức khoẻ là vậy, tuy nhiên chỉ nên dùng với liều lượng vừa phải, hợp lý, không nên quá lạm dụng nó.
- Không nên dùng hàng ngày, vì trà bí đao khô làm cho chúng ta cảm giác no lâu hơn, ít ăn các chất khác hơn. Nếu quá trình này diễn ra hàng ngày sẽ làm cho cơ thể không thể cung cấp các chất dinh dưỡng khác dẫn đến tình trạng mất chất.
- Những người thường hay bị chướng bụng cũng không nên dùng trà bí đao khô hàng ngày, nó sẽ làm cho bệnh tình thêm trầm trọng hơn.
- Trà bí đao khô có tính hàn nên nếu những người có cơ địa lạnh, nếu sử dụng hàng ngày mà cơ thể chưa kịp thích nghi được thì sẽ gây ra những hậu quả đối với cơ thể.
- Trà bí đao có tính xà phòng, nó có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá nếu các bạn lạm dụng quá nhiều, dùng hàng ngày.
- Chúng ta chỉ nên coi nó như một món ăn phụ sau mỗi bữa cơm. Không nên dùng quá nhiều, chỉ nên dùng từ 2 đến 3 bữa trong tuần là hợp lý nhất.
Uống trà bí đao khô có tác dụng gì?
Đầu tiên, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về những thành phần dinh dưỡng góp mặt trong thức uống trà bí đao khô này nhé:
- Chứa nhiều vitamin: B1, B2, B3.
- Chứa các loại khoáng chất có lợi cho sức khoẻ.
- Cung cấp nhiều chất xơ.
- Protein (chất béo).
- Riboflavin.
- Kẽm.
- Cung cấp lượng thấp calo.
Từ những chất dinh dưỡng mình vừa kể trên thì giờ chúng ta có thể cùng nhau tìm hiểu về những tác dụng thực tế của món trà bí đao khô.
Uống trà bí đao khô làm đẹp da
Trong trà bí đao khô có các axit béo: linoleic và oleic, đây là 2 loại axit béo rất tốt cho da.
Axit linoleic là axit tạo nên ceramide (đây là một thành phần chính trong việc tạo nên màng dưỡng ẩm cho da), vì vậy nó góp phần da của các bạn không bị khô và nổi mụn. Vì vậy có thể nói trà bí đao khô là một trong những giải pháp dưỡng da khá hiệu quả cho phái đẹp đấy.
Uống trà bí đao khô giúp giảm cân
Trong bí đao có hàm lượng nước tương đối lớn và lại ít calo, nguồn chất xơ trong bí đao sẽ giúp quá trình tiêu hoá diễn ra chậm, làm cho chúng ta có cảm giác no lâu hơn, hạn chế việc thèm ăn vặt của các bạn tuy nhiên vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất thiết yếu cho cơ thể.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì việc giảm cơn thèm ăn của trà bí đao khô có thể kéo dài lên đến 7 giờ, vì vậy đây là một cách giảm cân vừa hiệu quả lại an toàn nữa đúng không các bạn.
Thanh nhiệt nhờ trà bí đao khô
Bí đao có tính hàn, có tính giải nhiệt cực kỳ hiệu quả nên vào những ngày hè nóng bức thì nó sẽ là một trong sự lựa chọn được nhiều người ưa chuộng nhất.
Giúp thải độc detox cơ thể
Bên trong bí đao chứa nhiều thành phần chống oxy hoá, tốt cho cả gan và thận.
Ngoài ra, cũng đã có nhiều nghiên cứu cho chúng ta thấy rõ việc bí đao có tác dụng thải độc rất hiệu quả. Hỗ trợ tương đối tốt trong việc giảm huyết áp, giảm thành phần Natri trong máu và thải các chất độc ra ngoài cơ thể.
Tác dụng hỗ trợ tiêu hoá cực kỳ tốt
Chiết xuất hạt bí đao có chứa những chất giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến viêm loét dạ dày, tá tràng; hỗ trợ để các vết thương liên quan đến đường tiêu hoá mau lành hơn cũng như giúp phòng ngừa đối với những người chưa bị.
Cách làm bí đao khô để pha trà
Phía trên chúng ta đã cùng nhau làm rõ về khái niệm trà bí đao khô là gì? Tác dụng của trà bí đao khô. Bây giờ, chúng ta cùng nhau tìm hiểu về cách để làm món trà bí đao khô này nhé.
Chọn bí đao để làm bí đao khô pha trà
- Lựa chọn quả to, căng, có màu xanh đặc trưng, bên ngoài còn phấn trắng.
- Cầm nặng và chắc tay.
- Nên chọn quả bí đao hơi già một chút thì nước trà bí đao sẽ không bị chua.
- Chọn những quả mới được hái xuống, tránh những quả đã hái lâu, sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của thành phẩm.
Làm bí đao khô để pha trà
- Bước 1: Đem rửa sạch bí đao và để ráo nước.
- Bước 2: Đem bí đao cắt thành khoanh, mỗi khoanh khoảng 1 cm, không cần loại bỏ vỏ và ruột.
- Bước 3: Sau khi thái xong thì cả nhà đem xếp bí đao lên mâm và mang đi phơi nắng. Chú ý xếp rời ra, không để chồng lên nhau. Phơi trong thời gian 2 đến 3 ngày, khi bí đao đã khô hoàn toàn là đạt nhé.
- Bước 4: Sau khi bí đao đã được phơi khô thì cả nhà đem sao trên chảo với lửa nhỏ, đến khi vàng bí đao là được.
- Bước 5: Cả nhà có thể bảo quản trong túi hút chân không hoặc hộp nhựa để trong ngăn mát tủ lạnh để không bị hư, mốc.
Thành phẩm thu được là những khoanh bí đao khô hoàn toàn, có mùi thơm đặc trưng, sẵn sàng để ca nhà pha trà bất cứ khi nào khi cần thiết.
Cách nấu trà bí đao khô đơn giản
Để có thể nấu được trà bí đao khô thì có khá nhiều công đoạn cũng như cách thực hiện chuẩn nhất, không phải ai cũng nấu được bí đao khô còn đủ dinh dưỡng đâu nha. Cùng mình tìm hiểu về Cách nấu trà bí đao ngon và chuẩn nhất từ trước đến giờ.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bí đao khô (đã chuẩn bị phía trên)
- Nước lọc
- Lá dứa
- Đường phèn
Cách pha trà bí đao khô
- Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp với lượng nước vừa phải cùng với bí đao khô, lá dứa vào.
- Bước 2: Khi nước bắt đầu sôi thì cho đường phèn vào nấu.
- Bước 3: Sau khi cho đường phèn vào thì khoảng 1 phút sau các bạn hạ lửa nhỏ lại, nấu khoảng 10 phút nữa cho bí đao ra hết chất thì tắt bếp.
Với cách làm đơn giản này thì chúng ta đã dễ dàng có được 1 ly trà bí đao khô mát lành, thanh nhiệt. Các bạn có thể dùng nóng hoặc cũng có thể đập nhỏ đá bỏ vào để dùng lạnh cũng rất ngon, cũng có thể thơm hạt chia để thức uống của chúng ta giàu dinh dưỡng hơn nữa.
Một số lưu ý khi nấu trà bí đao khô:
Trà bí đao khô nấu cũng rất đơn giản, tuy nhiên, quá trình thực hiện cũng dễ mắc 1 số lỗi nhất định. Qua nhiều lần đúc kết thì mình đã rút ra được một số kinh nghiệm, mình xin phép chia sẻ để cả nhà cùng nắm nhé:
- Chỉ nên cắt bí đao tầm 1cm là hợp lý nhất, nếu dày quá thì phơi sẽ lâu khô, còn nếu mỏng quá thì sẽ mất chất dinh dưỡng trong bí đao.
- Nên chọn phơi bí đao vào những ngày nắng nóng, to. Còn những ngày ẩm, âm u thì không nên, vì nó sẽ sinh ra nấm, mốc.
- Khi xếp bí đao phơi cần xếp dàn trải, không để chồng lên nhau. Nếu không thì bí đao sẽ khô không đều.
- Không nên bỏ qua bước sao bí đao. Bước này giúp bí đao được làm khô hoàn toàn và đồng thời cũng tăng mùi thơm của bí đao.
- Cần bảo quản bí đao khô nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với nước.
Vừa rồi mình đã chia sẻ thông tin về món trà bí đao khô, hy vọng những điều trên đã mang đến cho các bạn những kiến thức nhất định về thứ thức uống bổ dưỡng này. Nếu có những thắc mắc cứ liên hệ với mình, mình sẽ chia sẻ, giải đáp cùng cả nhà. Chúc cả nhà thành công. Thân ái!.
Bạn có thể tìm hiểu thêm:
Cách Pha Trà Việt Quất Với 5 Công Thức Pha Ngon Chuẩn Vị
Trà Tâm Sen: Tác dụng, Cách pha, giá bán và Mua trà tâm sen ở đâu
