Mộc nhĩ trắng (Nấm tuyết) có tác dụng gì? Cách dùng Và bán ở đâu

Hỏi: Chào các chuyên gia cho em hỏi Mộc nhĩ trắng (Nấm tuyết) có tác dụng gì ạ. Em thấy mọi người nấu chè thường hay bỏ vào nhai sực sực nhưng không biết công dụng của nó có tốt không. Mong có câu trả lời từ phía các chuyên gia để có cái nhìn tổng quan hơn. Chân thành cảm ơn.

Trả lời: Chào bạn Về Nấm tuyết sẽ được các chuyên gia từ sức khoẻ vabuta cho biết ngay bài viết dưới đây nhá.

Mộc nhĩ trắng (nấm tuyết) là gì?

Mộc nhĩ trắng (nấm tuyết) có màu trắng nhạt, trong mờ. Dòng nấm này thường sống trên gỗ mục, bạn có khả năng dễ dàng tìm được dòng nấm này trên các thân gỗ mục ở chỗ ẩm có bóng râm. Tuy nhiên, Ngày nay sản phẩm này thường được bày bán dưới dạng khô (đã được sấy hay phơi khô, phải ngâm trong nước trước lúc chế biến). Bạn có thể dễ dàng tìm mua chúng tại các cửa hàng đồ khô, siêu thị.

Thành phần dinh dưỡng mộc nhĩ trắng

Mộc nhĩ trắng được dùng rất điển hình trong ẩm thực cũng như dưỡng sinh, nhất là đối với một số gia đình gốc Hoa. Bạn có khả năng dễ dàng bắt gặp một vài món ăn có mẫu nguyên liệu này như: chè hạt sen nấm tuyết, gỏi chân gà ngân nhĩ,...

Thành phần dinh dưỡng của mộc nhĩ trắng:

• Vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, Carotene.
• Chất dinh dưỡng: protein, chất béo, cacbohydrate.
• Khoáng chất: Canxi, Photpho, Kẽm, Đồng,Kali, Natri, Selen, Magne.
• Năng lượng cũng như chất xơ

Công dụng của mộc nhĩ trắng nên biết

Trong Y học cổ truyền mộc nhĩ trắng có vị ngọt, tính bình, có tác dụng tư âm, nhuận phế, dưỡng vị, sinh tân, vô cùng phù hợp cho một số người suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, bị một số căn bệnh lý đường hô hấp, nâng cao huyết áp, thiểu năng tuần hoàn não… Mộc nhĩ trắng thường được tầng lớp quý tộc xưa ưa thích cũng như gọi là thứ đồ giúp sống lâu, kéo dài tuổi thọ.

Trong mộc nhĩ trắng có chứa khá nhiều khoáng chất cần thiết, giúp bồi bổ cơ thể. Theo các nghiên cứu cho thấy nấm tuyết có tác dụng hạ đường huyết, gia tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể (đặc biệt là hệ thống miễn dịch tế bào), tăng năng lực tạo máu của tủy xương. Nó cũng giúp cải thiện chức năng của gan cũng như thận; thúc đẩy vô cùng trình tổng hợp protid trong gan, khiến giảm cholesterol trong máu. Ngoài ra, mộc nhĩ trắng còn có công dụng chống phù cũng như chống phóng xạ ở một mức độ nhất định.

Mộc nhĩ trắng giá bao nhiêu 1 kg?

Giá bán nấm tuyết luôn là một vấn đề mà khá nhiều người khá băn khoăn lúc đặt mua, không biết mình có mua bị rất hoặc không hoặc có rẻ quá hoặc không. giả sử giá vô cùng rẻ thì sợ gặp phải hàng giả còn nếu như quá bị thì sợ bị lỗ, mua không đúng giá. thế nhưng, những bạn có khả năng yên tâm đặt mua nấm tuyết ở bách hoá xe lam với giá bán lẻ: 40 ngàn đồng một lạng. hay nếu bạn muốn mua hẳn 1kg về dùng dần thì sẽ có giá là 400,000 đồng/kg. Đây là giá bán khá ưu đãi, thích hợp với chất lượng sản phẩm và hợp lý nhất Hiện nay.

Mộc nhĩ trắng (nấm tuyết khô) mua ở đâu tphcm

Nấm tuyết khô mua ở đâu là thắc mắc của rất nhiêu người đang tìm mua sản phẩm này Chẳng là hôm 20/10 vừa qua, nhân ngày phái đẹp Việt Nam, buộc phải trước đấy 1 tuần mình chẳng nghĩ ra được cái gì tặng vợ cả, loay hoay mãi mới lục ra được “cách nấu chè dưỡng nhan 10 vị” thấy hoặc khá nên bí mật mua mỗi thứ mỗi ít về tập nấu (chứ thanh xuân 29 năm chỉ biết chiên trứng ốp la thôi cả nhà ạ ….)

Tìm đến vị thuốc nấm tuyết thì loạn, chẳng biết nấm tuyết khô mua ở đâu không tẩm lưu huỳnh để bảo quản hết, cũng đảo hết 1 vòng chợ dược liệu mà thấy nó trắng tinh ghê vô cùng (theo những cao nhân trên mạng chỉ thì loại khô có màu vàng nhạt, chứ đã để lâu rồi mà còn màu trắng tinh thì chỉ có ngâm lưu huỳnh, ngâm đến tết công gô cũng chả nở được).

dưới đây là 3 chỗ bán nấm tuyết tại tphcm theo quan điểm cá nhân của mình là không phải tẩm ướp cần vô cùng yên tâm, cả nhà cứ Cùng tìm hiểu thử nhé.

1. Mộc nhĩ trắng mua ở Dược liệu Anh Ba

Tiệm dược liệu Anh Ba là chỗ bán nấm tuyết tại TPHCM trước tiên mà mình lết ra, không có gần mình, nhà mình tuốt quận 7 cơ, chẳng là nghe bảo anh này người Bắc, gốc Thanh Hoá, mà mình cũng là người Bắc buộc phải ghé ảnh giao lưu vì tâm thế cho thấy đồng hương sẽ được chỉ bảo tận tình hơn, không chặt chém nhau, mà quả thật, ảnh không bán nấm tuyết vụn một số bạn ạ, toàn là hàng mẫu tốt cả, bạn có thể ra thử nha.

• Địa chỉ: Hẻm 380 Dương Quảng Hàm, Phường 5, Quận Gò Vấp, HCM.
• Hotline: 0765.999.111

2. Nấm tuyết khô mua ở đâu Tân Bình

Bạn nào ú ớ mới lần đầu đi mua dược liệu mà không biết nấm bông tuyết mua ở đâu có tiếng, thì bảo đảm chủ tiệm bách hoá xe lam này không khiến cho bạn thất vọng bao giờ. Ngoài ra có bán đủ loại dược liệu cần thiết để nấu chè dưỡng nhan, mà họ còn có đong sẵn ra từng combo nấu chè cho 6 người ăn (đỡ mất công bạn cân đo đong đếm 5g, 10g, 30g nó phiền lắm nha).

• Địa chỉ: 36/8 Tân Trụ, Phường 15, Quận Tân Bình, Sài Gòn
• Hotline: 0845.528.599

3. Nấm tuyết khô (Mộc nhĩ trắng) mua ở Thuốc nam hoàng

một số bạn gần khu vực Quận 3 mà nhắm đi được giờ hành chính thì khỏi bắt buộc băn khoăn nấm tuyết khô mua ở đâu ta, chỗ thuốc nam hoàng này bạn có thể thử ghé qua, mình thấy họ giao sỉ là chính, bắt buộc nguồn mới về liên tục, chẳng cần tốn công sức sử dụng lưu huỳnh bảo quản nấm tuyết còn tồn đọng làm gì cho mất công.

• Địa chỉ: 258/22 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, TPHCM
• Hotline: 0934.288.144

Những địa chỉ chúng tôi liệt kê đã có uy tín lâu đời và luôn được kiểm định từ phía bộ y tế nên bạn cứ yên tâm về chất lượng nhá.

Những món ăn có nguyên liệu từ mộc nhĩ trắng

Mộc nhĩ trắng (nấm tuyết) Hiện tại thường được bảo quản dưới dạng sấy khô nên bạn nên ngâm nước trước lúc chế biến. Nấm tuyết có thể sử dụng để nấu những món mặn, ngọt,... Vừa giúp gia tăng tính thẩm mỹ cho món ăn vừa bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể.

1. Chè hạt sen nấm tuyết

Nguyên liệu

• 50gr nấm tuyết
• 20gr hạt hạt sen khô
• đường phèn
• 1 ít hạt kỷ tử
• 1 ít táo đỏ

Thực hiện món hạt sen nấm tuyết

• Ngâm nở nấm tuyết, cắt bỏ cuống và tiểu phẫu cắt nhỏ. Táo đỏ rửa qua với nước sạch cho mềm. Hạt sen, kỷ tử rửa sạch. Ngâm hạt sen khoảng 2-4h cho nở mềm.
• Cho tất cả nguyên liệu vào trong nồi, thêm nước vừa đủ. Ninh nhừ hạt sen, sau đấy cho đường phèn vào, đảo đều và đun thêm một chút nữa cho ngấm đường.

Đây là món chè cực mát giúp giải nhiệt mùa hè, tốt cho hệ tiêu hóa, bổ khí huyết, chi âm bổ phế, gia tăng tuổi thọ,... Hè này, bạn hãy thử chế biến món chè bổ dưỡng này để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà nhé! Bạn cũng có thể Tìm hiểu cách thức nấu một số món chè bổ dưỡng, thanh nhiệt khác như chè sâm bổ lượng, chè hạt sen nhãn nhục, chè dưỡng nhan,...

2. Canh mộc nhĩ trắng

nguyên liệu

• 200gr nấm tuyết
• 2 củ cà rốt
• 200gr trái bắp
• 1 miếng đậu hủ trắng

những bước thực hiện

• Cho dầu ăn xào nấm tuyết cho thơm và dai.
• Nấu 700ml nước sôi rồi thả cà rốt cũng như bắp tiểu phẫu cắt khúc vào hầm ra nước ngọt nồi canh trong 10 phút.
• Đợi cho cà rốt cũng như bắp mềm, cho đậu hũ trắng vào cùng nấm đã xào chín nấu trong 5 phút. Nêm muối, bột ngọt, 1 chút nước tương cho thơm rồi cho hành ngò cũng như thưởng thức tô canh.

3. Súp gà nấm tuyết

Nguyên liệu:

• Thịt gà
• Bắp ngọt
• Trứng cút (luộc chín)
• Bột năng (hoặc bột bắp)
• Trứng gà
• Nấm tuyết
• Gia vị, rau mùi
• Dầu mè

Cách thức làm

• Rửa sạch gà, trần thông qua nước sôi. Sau đấy hầm gà lấy nước dùng
• Vớt gà ra để nguội xé nhỏ
• Đun nước sử dụng sôi lại, cho bắp ngọt vào nấu chín sau đấy cho tiếp gà xé và nấm tuyết vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Khuấy 2 thìa bột năng với ít nước lạnh, rót từ từ bột vào nồi súp đến khi đạt được độ sánh đặc.
• Trứng gà đập ra đánh đều rồi cho từ từ vào nồi súp.Tiếp đến là cho dầu mè và rau mùi, trứng cút vào rồi thưởng thức thôi

Lưu ý trong quá trình nấu nấm tuyết

Bạn cần lựa chọn mộc nhĩ trắng thật cẩn thận, với các loại mộc nhĩ đã mắc biến chất không thể nào sử dụng vì nó có thể dẫn tới những công dụng phụ khác gây ra tổn thương đến một số bộ phận nội tạng thậm chí là nguy hiểm tới tính mạng.

triệu chứng của mộc nhĩ đã biến chất không đạt yêu cầu sử dụng: Màu sắc chuyển vàng bất thường, mộc nhĩ không phải độ đàn hồi, dính lại với nhau, có các dấu hiệu bị mốc cũng như tuyệt đối không tươi.

• Trong khi ngâm: nên ngâm nấm tuyết trong nước lạnh thông thường nếu như bạn ngâm trong nước nóng thì mộc nhĩ trắng nhanh nở hơn tuy nhiên sẽ khiến cho nấm nhầy cũng như làm tiêu hao rất nhiều chất dinh dưỡng hơn.
• Trong khiến sạch: Cẩn trọng rửa sạch mộc nhĩ trắng và cắt bỏ phần chân nấm cùng những chỗ xơ cứng (có màu vàng nhạt).
• Trong thưởng thức: cần dùng các món ăn từ nấm tuyết trong ngày và ăn lạnh thường ngon hơn ăn nóng.

Mộc nhĩ trắng (nấm tuyết) có lợi ích gì?

Mộc nhĩ trắng ( nấm tuyết) được chế biến rất nhiều trong đời sống. Tuy vậy hầu hết, người ta ăn vì cảm thấy chúng ngon miệng. Ít ai biết rằng, nó có rất nhiều tác dụng trị khá thành công, tốt cho tình huống sức khỏe. Sau đây là các tác dụng tuyệt vời của chúng theo nghiên cứu Đông Y.

1. Mộc nhĩ trắng có lợi ích giúp trừ ho, bổ phế

Mộc nhĩ trắng có lợi ích trừ ho vô cùng tốt. Trẻ em, người tương đối lớn bị ho khan, ho khản tiếng do phế nhiệt, khô họng quá nên sử dụng mẫu nấm này. Lấy một ít đường phèn chưng phương pháp thủy với nấm trong 40-45 phút. Ẳn đều đặn hàng ngày 2 lần sẽ giảm cơn ho, thông phế quản kịp thời.

2. Nấm tuyết có công dụng giúp bồi bổ tình huống sức khỏe

Nấm tuyết là món quà cơ địa tuyệt vời mà thiên nhiên đã ban tặng. Người mới khỏi ốm, người già, trẻ nhỏ bắt buộc ăn nấm tuyết để bồi bổ cơ thể. Chúng giúp nâng cao cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, chống lại virus gây bệnh.

3. Lợi ích của Mộc nhĩ trắng nhuận tràng, chữa táo bón hiệu quả

Nấm tuyết nhĩ là thực phẩm giúp nhuận tràng cực kỳ tốt. Chúng có lợi cho người mắc táo bón, đi ngoài khó khăn. Nhất là một số người già, đường ruột hoạt động yếu, trong bữa ăn bắt buộc kèm theo một ít nấm tuyết.

4. Người ra rất nhiều mồ hôi

Người hoặc mắc ra mồ hôi liên tục gây nên khó chịu, dễ gây mất nước rất buộc phải bổ sung nấm tuyết. Chưng nấm tuyết với đường phèn, long nhãn cũng như táo đỏ để ăn hằng ngày. Nó giúp cân bằng nước trong cơ thể, ngăn chặn triệu chứng ra nhiều mồ hôi.

5. Công dụng của nấm tuyết giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Vào những ngày nắng nóng, ăn một chén canh hay một chén chè nấm tuyết giúp bạn cảm thấy mát ruột hơn hẳn. Bởi nó có tính bình, có tác dụng sinh tân dịch, ích khí dưỡng huyết.

những gia đình Việt Nam, đặc biệt là gia đình gốc Hoa quá thích ăn một số món từ nấm tuyết để thanh lọc cơ thể. Họ còn xem nó là sự thay thế hoàn hảo cho tổ yến, dù không vô cùng đắt nhưng giá chữa trị của nấm này không thua không đảm bảo gì tổ yến cả.

6. Lợi ích của mộc nhĩ trắng giúp ổn định đường huyết

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học hiện đại, trong nấm tuyết có thành phần glucuronoxylomannan. Đây là hoạt chất có công dụng khiến giảm đường huyết khi thí nghiệm trên chuột. Tóm lại, các ai có chỉ số đường huyết cao cần ăn nấm tuyết thường xuyên để ổn định lượng đường trong máu.

Những bài thuốc từ mộc nhĩ trắng (nấm tuyết)

Bài 1: Mộc nhĩ trắng 25 g, đường phèn 250 g. Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở hết rồi rửa sạch, cắt bỏ chân, cho vào bát cùng đường phèn và nước, chưng kỹ thuật thủy trong 30 phút, chia ăn vài lần.

Công dụng: Bồi bổ cơ thể, khám một số căn bệnh phổi thể âm hư có ho khan, ho ra máu.

Bài 2: Mộc nhĩ trắng 10 g, đại táo 20 quả, gạo tẻ 100 g, đường phèn 50 g. Mộc nhĩ làm cho sạch, đại táo bỏ hạt rồi cùng cho vào nồi ninh với gạo thành cháo, chế thêm đường phèn, chia ăn vài lần trong ngày.

Công dụng: Tư âm, nhuận phế, kiện tỳ, ích vị, dùng cho người mắc bệnh phổi và căn bệnh đường tiêu hóa có sốt, ho khan, ăn không ngon miệng, mệt mỏi, đại tiện táo.

Bài 3: Mộc nhĩ trắng 10 g, mộc nhĩ đen 10 g. Hai thứ ngâm nước ấm cho nở hết rồi khiến cho sạch, đem chưng phương pháp thủy với nước và đường phèn, chia ăn 2 lần.

Công dụng: sử dụng cho người bị bệnh gia tăng huyết áp, vữa xơ động mạch, rối loạn lipid máu...

Bài 4: Mộc nhĩ trắng 10 g, hạt sen tươi 30 g, nước luộc gà và gia vị vừa đủ. Mộc nhĩ làm sạch rồi luộc cho đến lúc thật trong thì vớt ra. Hạt sen bóc bỏ vỏ ngoài và tâm rồi đem hầm với nước luộc gà, khi chín thì đổ mộc nhĩ trắng vào, chế khác gia vị rồi dùng khiến cho canh ăn.

Công dụng: khám chứng mất ngủ, buồn phiền, rạo rực, miệng khô, họng khát.

Bài 5: Mộc nhĩ trắng 20 g, thịt lợn nạc 200 g, gia vị vừa đủ. Mộc nhĩ làm sạch, thịt lợn thái chỉ; đem xào chín hai thứ với dầu thực vật. Tiếp đó, cho nước bột gạo pha loãng vào đun sôi một lát, chế khác gia vị, chia ăn vài lần.

Công dụng: Bồi bổ cơ thể, chữa bệnh các chứng đầu váng, tai ù, không tốt ăn, ăn chậm tiêu, nhịp tim chậm.

Bài 6: Mộc nhĩ trắng 10 g, đỗ trọng (tẩm mật nướng) 10 g, đường phèn 50 g. Sắc đỗ trọng lấy nước, bỏ bã rồi cho mộc nhĩ (đã làm cho sạch) vào hầm kỹ. Lúc chín, chế khác đường phèn, ăn trong ngày.

Công dụng: Tư bổ can thận, kiện não, tỉnh thần, dùng thăm khám những chứng thận hư, lưng đau, xương cốt rã rời, đầu váng, tai ù, mất ngủ, mỏi mệt.

Nấm tuyết (mộc nhĩ trắng)ăn sống được không?

Bạn không buộc phải ăn sống nấm tuyết bởi vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như chức năng gây ra tiêu chảy quá cao. Để sử dụng nấm tuyết đúng cách, bạn bắt buộc nấu chín trước khi ăn hoặc kết hợp cùng những nguyên liệu khác tạo cần khá nhiều món ăn ngon đa dạng, phong phú và tốt cho sức khỏe

Phương thức bảo quản nấm tuyết

Đối với mộc nhĩ trắng (nấm tuyết khô)

Không cho nấm tuyết khô vào túi ni lông, hãy để ở cơ sở y tế thoáng mát, khô ráo.

Đối với nấm tuyết tươi

Nấm tuyết tươi sau khu thu hoạch thì chỉ nên dùng trung khoảng 12 tiếng. Phẫu thuật cắt rễ nấm rồi nhúng trong nước sôi từ 1-2p, sau đó rửa lại với nước sạch. Khiến phương thức này sẽ giúp nấm tuyết tươi để được lâu hơn. hay có thể làm cho theo cách thức này: cho nấm vào chậu rồi đổ nước ngập vào và bảo quản ở ngăn mát của tủ lạnh. Làm thếnày sẽ giúp nấm tươi trong khoảng 3-4 ngày.

Phía trên là những thông tin liên quan đến mộc nhĩ trắng ( nấm tuyết) mong rằng giúp bạn tìm ra hướng giải quyết an toàn và tìm được địa chỉ uy tín nhất cho sức khoẻ của bạn. Nếu có thắc mắc hãy liên hệ với chúng tôi qua các thông tin bên dưới chúng tôi sẵn sàng tư vấn hoàn toàn miễn phí cho bạn.

Có thể bạn tìm hiểu thêm:

bồ mễ mua ở đâu